- Celler Costers del Sió
- Bloc
- Vist: 2642
Ahir 13 d'octubre de 2022 vàrem collir les olives arbequines i les vàrem dur al molí per premsar en fred i aconseguir el nostre esperat oli d'oliva verge de primer raig.
Ahir 13 d'octubre de 2022 vàrem collir les olives arbequines i les vàrem dur al molí per premsar en fred i aconseguir el nostre esperat oli d'oliva verge de primer raig.
Saps d'on ve el color del vi negre?
A l'interior de la majoria de raïm negre trobem que la polpa és pràcticament transparent com pots veure al nostre video. I és que la major part de pigments són a la pell del raïm.
Tenim les vinyes que fan un goig que enamoren i hem pensat que és l'hora de fer un concurs fotogràfic per a que vinguis a gaudir d'aquesta meravella. Qui sap si la teva foto serà la guanyadora?
Arriba el Merlot al celler!!!
Sabies que el merlot és una varietat de cep negra, productiva i de brot primerenc?
El gotim de merlot és cilíndric, petit i poc dens. El gra és menut, de pell gruixuda, polpa dolça i color negre blavós.
Anomenem llàgrima del vi al recorregut que deixa el vi a les parets de la copa. Aquest recorregut forma un solc al vidre, semblant al d'una llàgrima vessant-se per la galta, d'aquí el nom.