Ràtio: 0 / 5
En aquesta ocasió, en Jose María ens explica com fem la poda en espatllera (Cordó Royat) a la vinya de la varietat Syrah d'on collim el raïm per elaborar el nostre vi orgànic Siós Nature (sense sulfits afegits).
Ràtio: 5 / 5
No, no es fa per postureig. La principal raó d'“agitar” la copa de vi a la fase olfactiva del tast és facilitar que les seves aromes es vegin incrementades a causa de l'intercanvi de fluids entre la superfície i l'interior de la copa. Les molècules més pesades es desperten i ens donen pistes de les aromes secundàries i terciàries.
Ràtio: 0 / 5
Visca!!! El Nadal ja ha arribat al celler! A la botiga trobaràs moltes opcions per regalar aquest Nadal o per fer lots d'empresa. Mira quin goig que fan els nostres lots!
