Ràtio: 5 / 5

El nostre vi negre criança Alto Siós 2015 va resultar medalla de plata al concurs de qualitat dels millors vins de la varietat Syrah/Shiraz, la qual cosa ens ompla de satisfacció.

Llegeix més...

Ràtio: 5 / 5

Comencem setmana i seguim amb l'esporga en verd, ara de les plantes que vàrem empeltar l'any passat.

També conegut com despampolat o escabellar el cep, aquest procediment consisteix en treure les primeres fulles (pàmpols) i rebrots (cavalls) que han sorgit al cep durant la primavera amb la finalitat d'evitar que els brots verds que no ens interessen competeixin amb els sí que volem deixar.

És una de les tasques més importants per la vinya i al mateix temps una de les menys exteses per al manteniment de les vinyes i que ens permet una selecció prèvia dels futurs raïms que es formaran. Si no realitzéssim aquesta esporga o la féssim massa tard, les plantes tindrien un aspecte arbustiu.

Amb l'esporga en verd també aconseguim que la planta tingui una bona ventilació i insolació durant els mesos de maduració del raïm així com reduir la humitat del microclima a l'interior de cada cep, la qual cosa ens ajudarà també a controlar les plagues fúngiques.
Aquest procés incideix directament també a la taxa de quallat i en la qualitat del raïm donat que amb l'esporga estem reduint el nombre de raïms per planta, que seran de major qualitat.
L'esporga en verd es pot fer també a màquina però aquí nosaltres preferim fer-la manualment.
La poda en verd és una més de les tècniques que ens ajuden a aconseguir la millor qualitat pels nostres vins, la qual cosa ben segur apreciarà el teu paladar al assaborir-los.

Ràtio: 5 / 5

Enoturisme a La Noguera

T'acostem a Costers del Sió amb un recorregut per la finca Flix (La Noguera), on cultivem amb dedicació i estima les vinyes i pel celler on elaborem els nostres vins.

Desitgem que en gaudeixis i que t'animis a visitar-nos i viure l'experiència del vi a casa nostra a la DO Costers del Segre.

Ràtio: 5 / 5

Vine a gaudir d'un matí en plena natura!
Per obtenir un vi de qualitat, la vinya ha d'estar plantada en un lloc extrem. Gràcies a això, cada any, la vinya dóna un fruit màgic com és el raïm, a partir del qual es crea el vi: matèria viva, complexa i elegant, el consum del qual provoca en l'ésser humà unes sensacions úniques.

De la mà d' Agustín Vidal crearem una interconnexió entre la vinya i les necessitats humanes, tots els obstacles que cal superar dia rere dia i l'instint de supervivència, com vibrem, com sentim, com ens expressem i com s'expressa el vi, que té una vida pròpia, envelleix, canvia de forma constant i evoluciona.
Això és el vi i això som nosaltres.

Llegeix més...