Previous Next

Ràtio: 5 / 5

Estrelles activesEstrelles activesEstrelles activesEstrelles activesEstrelles actives

La setmana passada començàvem la verema amb el nostre raïm Pinot Noir ecològic per a l'elaboració del vi base dels nostres vins escumosos. Per això, busquem un most de baixa graduació i bona acidesa.

Hem fet la recol·lecció manual en palots d'uns 200 kg que guardem a la cambra frigorífica per a la posterior desrapat i premsat.

Una bona part d'aquest raïm s'utilitzarà per elaborar els escumosos Siós Brut Reserva 2018, el nostre escumós Siós Brut Blanc de Noirs i Siós Brut Rosé, el nostre vi escumós rosat.

Tags:
Floració vinya | Cellers Costers del Sió

Ràtio: 0 / 5

Estrelles inactivesEstrelles inactivesEstrelles inactivesEstrelles inactivesEstrelles inactives

Si fa uns dies t'ensenyàvem les inflorescències dels ceps a les nostres xarxes socials, avui et portem les imatges i una mica d'explicació sobre la floració de la vinya que és l'etapa que estem vivint actualment. Aquest moment és molt delicat i crucial per al desenvolupament de la vinya de cara a aconseguir la producció desitjada així com per l'efecte sobre l'estat sanitari del fruit. En definitiva, és un moment decisiu que influirà directament sobre la producció i la qualitat dels vins d'aquesta anyada i és per aquest motiu que tots els nostres sentits són ara, més que mai, en la cura i vigilància de l'estat de les vinyes.

Vins garnatxa Or Garnatxes del Món

Ràtio: 0 / 5

Estrelles inactivesEstrelles inactivesEstrelles inactivesEstrelles inactivesEstrelles inactives

"Garnatxes del Món" és un concurs de vins elaborats amb la varietat de raïm garnatxa on participen molts productors de vins d'arreu del món (Espanya, França, Itàlia, Macedònia, Sudàfrica, Austràlia, Canadà, el Líban, Grècia).

El concurs va néixer l'any 2013 quan el Consell Interprofessional de Vins del Rosselló va organitzar la primera edició de "Grenaches du Monde"i en pocs anys "Grenaches du Monde" s'ha convertit en tot un esdeveniment per a professionals del vi de tot el món.

Ràtio: 5 / 5

Estrelles activesEstrelles activesEstrelles activesEstrelles activesEstrelles actives

A Costers del Sió estem sempre pendents de la cura de les vinyes ja que d'aquesta cura en depèn totalment la producció i la qualitat del raïm i per tant dels nostres vins.

Sabem que les varietats Syrah i Garnatxa s'adapten perfectament al nostre terrer o terroir(*)  i, per aquest motiu, aquests dies hem estat empeltant vinyes de la varietat Merlot amb esqueixos de la varietat Syrah.

El procés de l'empelt és tot un art de treball molt curós i artesà que es fa manualment cep per cep. Avui te n'expliquem el procés amb l'objectiu d'apropar-te a les nostres vinyes i que en coneguis una mica més les feines que hi anem realitzant abans que puguis assaborir els nostres vins de finca.

Cicle de la vinya: Brotació

Ràtio: 0 / 5

Estrelles inactivesEstrelles inactivesEstrelles inactivesEstrelles inactivesEstrelles inactives

Arriba la primavera i la vinya desperta de la seva letàrgia hivernal i torna a l'activitat anunciant-nos, amb els borrons a punt d'esclatar en els primers brots, l'inici d'un nou cicle anual. El borrons són les gemmes que romanen latents durant l’hivern i que floriran a la primavera.

logo negre

Carretera Balaguer-Agramunt KM 4.3
25600 BALAGUER, LLEIDA, ESPANYA
+34 973 424 062

COSTERS DEL SIÓ

Associacio Vinicola Catalana

PRODUCTES i SERVEIS

DO Costers del Segre logo

ACTIVITATS

 

wine route

Política de privacitat | Avís legal | Política de cookies

© 2015 Costers del Sió. Tots els drets Reservats.