Ràtio: 0 / 5
Ja fa unes setmanes que vàrem dur a terme la verema manual del raïm Syrah a la nostra vinya "El Pantano".
Aquest acurat procés és el primer pas per elaborar un dels nostres vins més especials: el Siós Nature, un vi negre orgànic i ecològic sense sulfits afegits, que captura l’essència de la nostra terra.
Ràtio: 5 / 5
A Costers del Sió, la verema és un dels moments més emocionants i crucials del nostre calendari vitivinícola. Però, què és exactament la verema, com funciona i en què consisteix aquest procés tan important?
Ràtio: 5 / 5
Al vast univers vitivinícola, cada varietat de raïm té el seu encant i singularitat. En aquest cas, ens endinsem en el fascinant món de la Viognier, un cep reconegut per la seva elegància i complexitat aromàtica. Avui celebrem el naixement d'una nova vinya de Viognier a les nostres terres batejada amb el nom de “El Xiscar”.
Ràtio: 5 / 5
Hola, #sióslover !
Ens acompanyes en l'art de tastar un vi?
Un tast de vi és una activitat que consisteix a degustar i avaluar els diferents aspectes sensorials d'un vi, com ara el color, l'aroma, el sabor i la textura. En un tast de vi, habitualment es proven diferents vins de manera comparativa, cosa que permet avaluar i comparar les característiques úniques de cadascun.
Ràtio: 5 / 5
L'arribada de la primavera és un moment de renaixement i transformació a les nostres vinyes. Després dels mesos d'hivern, on la vinya ha estat en repòs, la natura comença a despertar i amb ella les nostres vinyes es preparen per a una nova temporada de creixement i producció. En aquest article explorarem com la primavera transforma les nostres vinyes i quins aspectes clau hem de tenir en compte durant aquesta etapa crucial del cicle vitícola.
