Ràtio: 5 / 5
La mida estàndard d'una ampolla de vi és de 750 ml, cosa que equival a 75 cl. Però, per què aquesta mida és tan comú a la indústria del vi? La resposta a aquesta pregunta es remunta a la història del vi i la tradició però sobretot a altres motius.
Ràtio: 0 / 5
Gran nit la del passat 23 de març a restaurant L'Espurna de Lleida on la nostra enòloga Maria Mendoza va ser la protagonista de la nit de "D’VINES. Maridatges amb enòlogues i vinyerones de Lleida” . Vam gaudir de la cuina del xef Jesús Gimena maridada amb els nostres vins Siós.
Ràtio: 0 / 5
En aquesta ocasió, en Jose María ens explica com fem la poda en espatllera (Cordó Royat) a la vinya de la varietat Syrah d'on collim el raïm per elaborar el nostre vi orgànic Siós Nature (sense sulfits afegits).
Ràtio: 5 / 5
A Bodegas Costers del Sió volem ser part activa en la lluita contra l'escalfament global i el canvi climàtic. És per això que hem instal·lat plaques fotovoltaiques perquè l'energia que necessitem per al desenvolupament de la nostra activitat sigui cada cop més verda i sostenible. Gràcies a aquesta inversió, reduïm la nostra petjada de carboni i contribuïm a millorar el nostre entorn i el planeta.
Ràtio: 5 / 5
No, no es fa per postureig. La principal raó d'“agitar” la copa de vi a la fase olfactiva del tast és facilitar que les seves aromes es vegin incrementades a causa de l'intercanvi de fluids entre la superfície i l'interior de la copa. Les molècules més pesades es desperten i ens donen pistes de les aromes secundàries i terciàries.
