La primavera és una època màgica a les vinyes, és el moment en què tot comença de nou. És un període de renovació i regeneració en què la natura es desperta després d'un llarg hivern. Per a nosaltres els viticultors, la primavera és l'època de l'any en què hem d'estar més atents i treballar amb més afany per preparar les vinyes per a la collita que vindrà.
La primavera comença oficialment el 20 de març a l'hemisferi nord. Durant aquesta estació, la temperatura comença a pujar, les hores de llum augmenten i els dies es fan més llargs. Tot això és fonamental per al creixement de les vinyes.
Durant l'hivern, les vinyes han estat en un estat de latència, però amb l'arribada de la primavera, la vida torna a les vinyes. Els primers senyals que l'hivern està acabant són els brots que comencen a aparèixer a les branques de la vinya. Aquests brots es convertiran en les fulles i el raïm de la propera collita. Això significa que és hora de començar a treballar a les vinyes per assegurar-nos que tinguin tot el que necessiten per créixer i produir una bona collita.
La poda en verd
El primer treball important de la primavera a les vinyes és la poda o esporga en verd. Aquesta tècnica consisteix a retirar els brots indesitjats perquè la vinya tingui un major nombre de fulles i raïms. D'aquesta manera, ens assegurem que les vinyes tinguin prou aire i llum solar per créixer, i aconseguim controlar el creixement de la planta. Els viticultors hem de decidir quins brots eliminar i quins deixar a la planta, per assegurar-nos que els raïms tinguin prou espai per desenvolupar-se i madurar. També ens hem d'assegurar que les vinyes estiguin ben nodrides i hidratades, perquè tinguin les condicions ideals per créixer. Pots esbrinar més sobre la poda en verd al nostre post "Cultiu ecològic de la vinya (II): esporga en verd"
Control de les males herbes
Una altra tasca fonamental a la primavera és el control de les males herbes. Les males herbes poden créixer a les vinyes i competir amb les vinyes pels nutrients i l'aigua del sòl. Per evitar-ho, els viticultors han de mantenir el terra net i lliure d'herbes no desitjades.
Atents a la climatologia i als pol·linitzadors
Les gelades de primavera poden ser devastadores per a les vinyes, ja que poden matar els brots i les fulles que acaben daparèixer.
La primavera també és el moment en què les vinyes comencen a florir. Durant la floració, les vinyes produeixen flors que eventualment es convertiran en raïm. Aquest és un moment crucial per a nosaltres, ja que qualsevol canvi en les condicions climàtiques durant aquest període pot tenir un impacte significatiu en la quantitat i la qualitat de la collita.
Els viticultors hem d'estar atents a la humitat i les temperatures durant la floració, ja que les condicions climàtiques adverses poden fer malbé les flors i reduir la quantitat de raïms que es produeixen. A més, durant aquest període, les abelles i altres pol·linitzadors són fonamentals per al procés de pol·linització, cosa que significa que els viticultors hem de ser capaços de mantenir un equilibri entre la protecció del raïm i la protecció dels pol·linitzadors (evitant l'ús de pesticides nocius que puguin matar-los) .
A més de tota la feina que implica la primavera a les vinyes, és una època en què els viticultors podem gaudir de la bellesa del paisatge i del treball en equip. És un moment en què la vida reneix i la natura es mostra en tota la seva esplendor.
