Costers del Sió a FENAVIN 2025: tres dies de connexions, vi i passió pel sector
La nostra participació a FENAVIN 2025, la fira internacional de referència del sector vitivinícola a Espanya, ha estat una experiència plena d’emocions, noves oportunitats i moltes ganes de seguir brindant pel futur. Del 6 al 8 de maig, Costers del Sió ha estat present a Ciudad Real compartint els…
D’on ve el color del vi negre
Saps d'on ve el color del vi negre?A l'interior de la majoria de raïm negre trobem que la polpa és pràcticament transparent com pots veure al nostre video. I és que la major part de pigments són a la pell del raïm. Per elaborar un vi negre, el most es macera amb aquestes pells durant la fermentació…
Verema: Arriba el Merlot al celler
Arriba el Merlot al celler!!!Sabies que el merlot és una varietat de cep negra, productiva i de brot primerenc?El gotim de merlot és cilíndric, petit i poc dens. El gra és menut, de pell gruixuda, polpa dolça i color negre blavós. Es creu que el nom "merlot" és un diminutiu de "merle", el nom franc…
Concurs fotogràfic a les nostres vinyes
Tenim les vinyes que fan un goig que enamoren i hem pensat que és l'hora de fer un concurs fotogràfic per a que vinguis a gaudir d'aquesta meravella. Qui sap si la teva foto serà la guanyadora? Com funcionarà el concurs fotogràfic? Vens a la finca Flix a fer fotos de les nostres vinyes. Et deixem l…
La llàgrima del vi
Anomenem llàgrima del vi al recorregut que deixa el vi a les parets de la copa. Aquest recorregut forma un solc al vidre, semblant al d'una llàgrima vessant-se per la galta, d'aquí el nom. Alguna vegada t'has preguntat per què els tastadors experts agiten la copa abans de tastar el vi? Aquest “ritu…
