Terroir únic, vins blancs excepcionals
Cellers Costers del Sió, situat al Prepirineu català, és molt més que un celler: és una finca de 700 hectàrees, amb 85 hectàrees dedicades a la vinya i 15 hectàrees d'oliveres. La propietat està dividida en 40 parcel·les de vinya singulars, envoltades de muntanyes, el riu Sió, camps de cereal, bosc…
La primavera a les vinyes: l’època de l’any en què tot comença
La primavera és una època màgica a les vinyes, és el moment en què tot comença de nou. És un període de renovació i regeneració en què la natura es desperta després d'un llarg hivern. Per a nosaltres els viticultors, la primavera és l'època de l'any en què hem d'estar més atents i treballar amb més…
Per què les ampolles de vi són de 75 cl
La mida estàndard d'una ampolla de vi és de 750 ml, cosa que equival a 75 cl. Però, per què aquesta mida és tan comú a la indústria del vi? La resposta a aquesta pregunta es remunta a la història del vi i la tradició però sobretot a altres motius. Emmagatzematge del vi a l'època romana A l'època ro…
Sopar maridatge D’VINES a Restaurant L’Espurna de Lleida
Gran nit la del passat 23 de març a restaurant L'Espurna de Lleida on la nostra enòloga Maria Mendoza va ser la protagonista de la nit de "D’VINES. Maridatges amb enòlogues i vinyerones de Lleida” . Vam gaudir de la cuina del xef Jesús Gimena maridada amb els nostres vins Siós. El xef Jesús Gimena…
Instal·lació de plaques fotovoltaiques al celler per generar energia verda i sostenible
A Bodegas Costers del Sió volem ser part activa en la lluita contra l'escalfament global i el canvi climàtic. És per això que hem instal·lat plaques fotovoltaiques perquè l'energia que necessitem per al desenvolupament de la nostra activitat sigui cada cop més verda i sostenible. Gràcies a aquesta…
