Ràtio: 5 / 5

Si fa uns dies t'ensenyàvem les inflorescències dels ceps a les nostres xarxes socials, avui et portem les imatges i una mica d'explicació sobre la floració de la vinya que és l'etapa que estem vivint actualment. Aquest moment és molt delicat i crucial per al desenvolupament de la vinya de cara a aconseguir la producció desitjada així com per l'efecte sobre l'estat sanitari del fruit. En definitiva, és un moment decisiu que influirà directament sobre la producció i la qualitat dels vins d'aquesta anyada i és per aquest motiu que tots els nostres sentits són ara, més que mai, en la cura i vigilància de l'estat de les vinyes.

Llegeix més...

Ràtio: 0 / 5

"Garnatxes del Món" és un concurs de vins elaborats amb la varietat de raïm garnatxa on participen molts productors de vins d'arreu del món (Espanya, França, Itàlia, Macedònia, Sudàfrica, Austràlia, Canadà, el Líban, Grècia).

El concurs va néixer l'any 2013 quan el Consell Interprofessional de Vins del Rosselló va organitzar la primera edició de "Grenaches du Monde"i en pocs anys "Grenaches du Monde" s'ha convertit en tot un esdeveniment per a professionals del vi de tot el món.

Llegeix més...

Ràtio: 5 / 5

A Costers del Sió estem sempre pendents de la cura de les vinyes ja que d'aquesta cura en depèn totalment la producció i la qualitat del raïm i per tant dels nostres vins.

Sabem que les varietats Syrah i Garnatxa s'adapten perfectament al nostre terrer o terroir(*)  i, per aquest motiu, aquests dies hem estat empeltant vinyes de la varietat Merlot amb esqueixos de la varietat Syrah.

El procés de l'empelt és tot un art de treball molt curós i artesà que es fa manualment cep per cep. Avui te n'expliquem el procés amb l'objectiu d'apropar-te a les nostres vinyes i que en coneguis una mica més les feines que hi anem realitzant abans que puguis assaborir els nostres vins de finca.

Llegeix més...

Ràtio: 5 / 5

Arriba la primavera i la vinya desperta de la seva letàrgia hivernal i torna a l'activitat anunciant-nos, amb els borrons a punt d'esclatar en els primers brots, l'inici d'un nou cicle anual. El borrons són les gemmes que romanen latents durant l’hivern i que floriran a la primavera.

Llegeix més...