El pasado 22 de agosto dimos el pistoletazo de salida a uno de los momentos más especiales del año para nosotros: la vendimia 2025. Un período intenso, emocionante y lleno de vida, en el que recogemos el fruto de todo un año de dedicación a nuestros viñedos del Prepirineo catalán.

Un proceso vivo y emocionante

Este año hemos empezado con la variedad Chardonnay, recolectada a primera hora de la mañana para garantizar la frescura y la calidad de las uvas. El proceso es meticuloso: seleccionamos el mejor fruto, lo transportamos con cuidado hasta la bodega e iniciamos su transformación en el vino que más adelante compartirá historias en muchas mesas.

La tecnología avanzada nos ayuda a separar con precisión uvas, hojas y sarmientos, sin dañar la viña. Pero detrás de todo ello está también la mirada atenta de nuestro equipo, que vive cada añada con la misma ilusión y respeto por la tierra.

Una vendimia compartida

Este año queremos que tú también formes parte del proceso. Por eso, estamos retransmitiendo la vendimia en nuestras redes sociales. Cada día compartimos fotografías, vídeos y curiosidades de lo que ocurre entre viñedos y en la bodega: la salida del sol, el sonido de las cajas llenas de uva, el movimiento en la bodega…

Es una forma de acercarte la magia de la vendimia, incluso desde la distancia.

La importancia de la vendimia

La vendimia es mucho más que recoger uvas. Es el inicio del vino. Todo el trabajo de meses se concentra en estos días, y de aquí nacerá la personalidad de los nuevos vinos.

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Y recuerda: cada copa de vino empieza aquí, entre viñedos, en la vendimia.