Brindis: ¿Porqué brindamos?

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Es muy habitual cuando compartimos una copa de vino o celebramos algo recurrimos al brindis. Lo cierto es que generación tras generación el acto de brindar es algo que tenemos interiorizado y lo venimos haciendo, de forma más o menos espontánea, para celebrar un momento especial. Según la ocasión, a veces acompañamos el brindis con una frase o alguna reflexión, pero el significado del gesto suele ser generalmente el mismo: expresar nuestros buenos deseos hacia alguien o hacia algún hecho, celebrar o festejar algo. Pero, ¿alguna vez te has preguntado de dónde viene esta costumbre?

¿Por qué se chocan las copas en un brindis?

Como explicaremos más adelante, según las normas del protocolo internacional, actualmente chocar las copas entre si no es lo correcto. Aunque como sabemos, es una costumbre muy arraigada. ¿Quieres saber porqué?
Pues lamentamos decirte que no hay una única respuesta ya que existen diversas teorías al respecto que te resumimos a continuación:

El brindis en la Antigua Grecia y en la Antigua Roma

Una de las versiones más aceptadas sobre la extendida costumbre de chocar las copas que vemos tan a menudo dice que tiene su origen en la antigua Roma, en el siglo IV a.C. En esa época, era algo usual para asesinar a alguien que se envenenaran las copas, por lo que los anfitriones, como símbolo de confianza, chocaban fuertemente las copas con sus invitados, lo que producía que el líquido de una copa pasara a la otra. De esta forma quedaba claro que no había habido ningún tipo de envenenamiento, pues los dos que hacían el brindis bebían lo mismo.
Otra teoría dice que en los grandes convites, que los más pudientes organizaban para su honor o deleitar a alguien, los sirvientes servían en las copas a todos los asistentes y el anfitrión alzaba su copa y tomaba un trago, como señal de que la bebida era buena y o no era tóxica.

Otra versión indica como origen la antigua Grecia, donde también eran habituales los grandes banquetes y fiestas. Era tal la magnitud de aquellas fiestas, que los comensales solían levantar y golpear sus copas para llamar la atención de los sirvientes y conseguir así que les sirvieran de nuevo más bebida. Esta costumbre dio origen al brindis, con que se golpearían las copas para llamar la atención del resto de comensales para hacer el brindis.

brindis vikingo

Otra de las teorías afirma que la acción de brindar viene de los vikingos. Se decía que del vino disfrutan todos los sentidos menos el oído. Así que con el chocar de las copas, este sentido también participaba del gozo de la bebida.

A nosotros todos estos posibles orígenes del brindis nos parecen muy curiosos y cada uno de ellos tiene su sentido.

 

Origen religioso de brindar

Brindis Origen religioso

La costumbre de beber "a la salud" de los vivos muy probablemente se deriva del antiguo rito religioso de brindar por los dioses y por los muertos. En las comidas, los griegos y los romanos efectuaban libaciones (derramaban vino o licores) en honor de sus dioses, y en banquetes ceremoniales, brindaban por ellos y por los fallecidos". Lo hacían tanto para mostrar agradecimiento, como para pedir su intercesión en ciertas cuestiones de su interés. Parece estar íntimamente relacionado con estas costumbres religiosas el acto de brindar por la salud de hombres vivos y la expresión "¡Salud!"

Fuente: Encyclopædia Britannica, edición de 1910, tomo 13, página 121

 

Origen de la palabra "brindis"

El origen del término "brindis" lo situamos más tarde, ya en el siglo XVI. En 1527 las tropas del emperador Carlos I de España y V del Sacro Imperio Romano Germánico toman Roma provocando la huida del Papa Clemente VII, tras lo cual inician el brutal saqueo de la ciudad. 

Cuenta la historia, que por esta victoria, los mandos militares llenaron sus copas de vino, las alzaron al frente y dijeron la frase: "bring dir's", que significarían “te lo ofrezco”, para justificar la matanza ofreciéndosela a Diós. Con el paso de los años, la expresión se castellanizaría hasta el actual “brindis”.

Hip Hip Hurrah Artists Party Skagen Peder Severin Krøyer Gothenburg Museum of Art Photo: Hossein Sehatlou, CC BY 4.0,

Brindis en un banquete; Obra (óleo sobre tela) del pintor Peder Severin Krøyer

¿Cómo se debería brindar en una mesa según el protocolo?

Según el Protocolo internacional, quien vaya a hacer el brindis debe ponerse de pie, levantar su copa y decir las palabras por las cuales quiere hacer el brindis. Cuando termine de hablar, los demás deben alzar sus copas y acercarlas. Nunca se deben chocar las copas pero sí se debe mirar siempre a los ojos de las otras personas al brindar.

Como se debe brindar en una mesa

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