El nostre sumiller David López ens explica els trets més característics dela nova anyada 2022 del nostre vi blanc Siós Pla del Lladoner.

El vi blanc Siós Pla del Lladoner amb un cupatge de garnatxa blanca i chardonnay s'elabora a foc lent, des de la selecció dels millors raïms i l'acurada verema manual fins a la posterior criança amb les mares de 6 mesos i el contacte amb el roure francès de torrat fi. El resultat és un vi complex i elegant, ric en matisos i en constant evolució.

NOTA DE TAST

Vista: Color groc palla, pàl·lid amb reflexos daurats.

Aroma: Nas complex i elegant, aromes de fruites tropicals: pinya, meló, banana... Presenta també agradables aromes florals, de flor blanca i flors silvestres, amb pinzellades de fruits secs al fons.

Gust: En boca és llarg i voluminós. Té una acidesa molt ben ajustada i gustos definits per pomes, cítrics, meló i mel. La fusta surt al final aportant aromes de torrats i caramel.

Maridatge: Combina bé amb peixos i mariscs. També pot acompanyar plats de pasta i arrossos, especialment cremosos tipus risotto, i és un perfecte acompanyant del foie gras i de formatges suaus.