D'on ve el color del vi negre

Ràtio: 5 / 5

Estrelles activesEstrelles activesEstrelles activesEstrelles activesEstrelles actives
 

Saps d'on ve el color del vi negre?
A l'interior de la majoria de raïm negre trobem que la polpa és pràcticament transparent com pots veure al nostre video. I és que la major part de pigments són a la pell del raïm.

Per elaborar un vi negre, el most es macera amb aquestes pells durant la fermentació i és d'aquestes d'on agafa el seu color.
Per cert, aquesta varietat s'anonena Trobat negra i es tracta d'una varietat per la que apostem a la Denominació d'Origen Costers del Segre

logo negre

Carretera Balaguer-Agramunt KM 4.3
25600 BALAGUER, LLEIDA, ESPANYA

PRODUCTES i SERVEIS

DO Costers del Segre logo

ACTIVITATS

 

wine route

© 2020 Costers del Sió. Tots els drets Reservats.
'