Ahir 13 d'octubre de 2022 vàrem collir les olives arbequines i les vàrem dur al molí per premsar en fred i aconseguir el nostre esperat oli d'oliva verge de primer raig.

Oli d'oliva de primera premsada en fred i sense filtrar

Oli d'oliva de qualitat extra produït a partir d'olives més verdes de la varietat Arbequina de la nostra finca de collir a l'inici de la collita que són premsades en fred i sense filtrar.

Equilibrat afruitat, picor i amargor.

El nostre OOVE és una font de polifenols i d'antioxidants naturals (vitamina E, oleuropeïna i oleocantal).

Un bon OOVE és un regal per a la salut i els sentits, i quelcom relativament econòmic. Una ampolla ben presentada amb oli d'oliva verge extra de qualitat superior, utilitzada exclusivament en cru (per amanides, torrades, etc.), durarà diversos mesos a la cuina; i, per descomptat, trobarem més matisos afruitats, que amb poc ús, transmeten un gran sabor i personalitat als plats.