Costers del Sió triunfa en los Decanter World Wine Awards 2025
En Costers del Sió celebramos un hito que nos llena de orgullo y motivación: tres de nuestros vinos han sido reconocidos con excelentes puntuaciones en el prestigioso concurso Decanter World Wine Awards 2025, uno de los certámenes vinícolas más influyentes a nivel internacional. Este reconocimiento…
Poda de la vid en espaldera o Cordón Royat
En esta ocasión, Jose María nos explica cómo hacemos la poda en espaldera (Cordón Royat) en el viñedo de la variedad Syrah de donde cosechamos las uvas para elaborar nuestro vino orgánico Siós Nature (sin sulfitos añadidos). Como ya hemos explicado en otros post, la poda del viñedo consiste princip…
Por qué se mueve la copa de vino
No, no se hace por postureo. La principal razón de "agitar" la copa de vino en la fase olfativa de la cata es facilitar que sus aromas se vean incrementados debido al intercambio de fluidos entre la superficie y el interior de la copa. Las moléculas más pesadas se despiertan y nos dan pistas de los…
Poda de invierno en los viñedos
¡En plena poda de invierno en Flix! Como ya explicamos en un post anterior, la poda de invierno es la tarea más importante que se lleva a cabo en los viñedos ya que es imprescindible para controlar la producción de cada planta así como para mantenerla sana y con vigor. ¿Sabes por qué la poda más im…
La Navidad llega a la bodega con nuestros lotes de regalo
¡Viva!¡La Navidad ya ha llegado a la bodega! En la tienda encontrarás muchas opciones para regalar estas Navidades o para tus lotes de empresa. ¡Mira qué presencia tienen nuestros lotes! Tienes a tu alcance diferentes lotes de vinos y también lotes combinados de vinos con turrones y productos de Al…
