El verol és un procés fonamental en el desenvolupament del fruit de la vinya. Un moment en què les vinyes s'omplen de color, com a resultat de la metamorfosi que experimenten els gotims de raïm durant aquesta etapa transformadora a la vida dels ceps. És un temps perfecte per venir a visitar les vin…
És molt habitual quan compartim una copa de vi o celebrem alguna cosa recorrem al brindis. La veritat és que generació rere generació l'acte de brindar és quelcom que tenim interioritzada i ho fem, de manera més o menys espontània, per celebrar un moment especial. Segons l'ocasió, de vegades acompa…
Novament satisfets per haver rebut fa uns dies quatre medalles d'or i una de plata pels nostres vins al prestigiós Concours Mondial de Bruxelles 2022. El Concours Mondial de Bruxelles s'ha posicionat al món com un concurs enològic de referència. La seva independència, el rigor i el procés de tast e…
Des de la "Vinya del pantà" (Syrah) en Jose María ens explica en què consisteix una altra de les tasques que es duen a terme en aquesta època: la poda en verd. També coneguda com despampolat o escabellar el cep, l'esporga en verd consisteix en treure les primeres fulles (pàmpols) i rebrots (cavalls…
El prestigiós International Wine Challenge, ha premiat els nostres vins negres Bosc Silvestre 2019 i Petit Comité del Sió 2019 amb medalles de Plata. També ha rebut medalla de recomanació el nostre Alto Sios 2018. En la seva 38a edició, l'International Wine Challenge (IWC) és reconegut com un…
De la preciosa vinya "Darrera Creus" estant, en Jose Maria ens explica un parell de curiositats sobre el seu cultiu ecològic. Sabies que la camamilla té la seva importància als nostres vins? El cultiu ecològic de la vinya parteix de la idea de retornar a la manera de cultivar la vinya dels nostres…
Avui venim a compartir amb tu que hem aconseguit el repte que ens havíem proposat de vendre 100 packs solidaris i fer entrega del seu import a Creu Roja per ajudar a la crisi d'Ucrània. A més, ho vàrem aconseguir en el temps rècord d'una setmana!!! El pack solidari de 3 Alto Siós 2015 Magnum es va…
Sabies que el riu Sió passa per la nostra finca i d'aquí l'origen del nostre nom? De fet, per arribar al celler l'has de travessar per aquest pont. El Sió és un riu de la depressió central afluent per l'esquerre del Segre, amb un recorregut de 77 km, drena la Ribera de Sió. El seu cabal és molt mag…
Com saps, el vi neix com a resultat d'un procés bioquímic de fermentació en què gràcies a l'acció dels llevats, es transformen els components del most donant lloc a un vi amb els diferents matisos de sabor, aroma i color. Aquesta transformació de most en vi es produeix en ambients controlats de cel…
Els vins de Costers del Sió han obtingut vuit guardons durant la passada edició del concurs Decanter World Wine Awards 2021, organitzat per la revista britànica Decanter i que és un referent del sector per rebre mostres de nombroses fonts. Decanter World Wine Awards compta amb un jurat format per p…
Carretera Balaguer-Agramunt KM 4.3 25600 BALAGUER, LLEIDA, ESPANYA
+34 973 424 062 [email protected]
© 2015 Costers del Sió. Tots els drets reservats.
