En esta ocasión, Jose María nos explica cómo hacemos la poda en espaldera (Cordón Royat) en el viñedo de la variedad Syrah de donde cosechamos las uvas para elaborar nuestro vino orgánico Siós Nature (sin sulfitos añadidos).
Como ya hemos explicado en otros post, la poda del viñedo consiste principalmente en mantener un equilibrio entre la producción de uvas y la parte vegetativa de la planta.
El sistema de poda en espaldera de la vid busca que cada planta tenga dos ejes principales y que las cepas se sostengan en alambres sostenidos mediante tutores clavados en el suelo. Estos tutores dan una estructura totalmente lineal al viñedo, lo que permite recolectar las uvas mediante vendimiadoras mecánicas cuando sea necesario.
Ventajas de la poda Cordón Royat
La poda en cordón del viñedo tiene diversas ventajas en el cultivo del viñedo, sobre todo en lo que se refiere a la prevención de plagas y enfermedades y al cultivo.
- Aireación y exposición solar de las cepas: tanto a nivel de aireación como de exposición solar para la maduración de las uvas, la poda Royat permite ambas cosas, por lo que la hace un sistema de formación muy interesante para prevenir posibles enfermedades.
- Mecanización de la vendimia: el sistema de poda Royat permite mecanizar la vendimia de forma que se disminuyen mucho los costes de mano de obra y se puede ajustar más el grado de la uva.
- Tiempo de poda: La poda royat es rápida y sencilla, esto hace que sea fácil de hacer y menos costosa, tanto a nivel físico como económico (menor tiempo podando).
