El envero es un proceso fundamental en el desarrollo del fruto de la vid. Un momento en el que los viñedos se llenan de color, como resultado de la metamorfosis que sufren los racimos de uva durante esta etapa transformadora en la vida de las cepas. Se trata de un tiempo perfecto para venir a visit…
Es muy habitual cuando compartimos una copa de vino o celebramos algo recurrimos al brindis. Lo cierto es que generación tras generación el acto de brindar es algo que tenemos interiorizado y lo venimos haciendo, de forma más o menos espontánea, para celebrar un momento especial. Según la ocasión,…
Nuevamente satisfechos por haber recibido hace unos días cuatro medallas de oro y una de plata por nuestros vinos en el prestigioso Concours Mondial de Bruxelles 2022. El Concours Mondial de Bruxelles se ha posicionado en el mundo como un concurso enológico de referencia. Su independencia, rigor y…
Desde la "Viña del pantano" (Syrah) Jose María nos explica la poda en verde, una de las tareas que realizamos en los viñedos en esta época. También conocida como deshojado de la vid, la poda en verde consiste en sacar las primeras hojas (pámpanos) y rebrotes (caballos) que han surgido en la cepa du…
El prestigioso International Wine Challenge ha premiado nuestros vinos tintos Bosc Silvestre 2019 y Petit Comité del Sió 2019 con medallas de Plata. También ha recibido medalla de recomendación nuestro Alto Sios 2018. En su 38ª edición, el International Wine Challenge (IWC) es reconocido como uno d…
Desde el precioso viñedo "Darrera les Creus" (Tempranillo), Jose María nos cuenta un par de curiosidades sobre su cultivo ecológico. ¿Sabías que la manzanilla tiene su importancia en nuestros vinos? Como explica Jose María, la manzanilla que crece de forma natural en nuestros viñedos aporta aroma a…
Hoy venimos a compartir contigo que hemos conseguido el reto que nos habíamos propuesto de vender 100 packs solidarios y hacer entrega de su importe íntegro a Cruz Roja para ayudar a la crisis de Ucrania. ¡Además, lo conseguimos en el tiempo récord de una semana!!! El pack solidario de 3 Alto Siós…
Medallas de oro para nuestros vinos Alto Siós 2018, Celistia tinto 2020 y Bosc Silvestre 2019 y medalla de plata para Petit Comité del Sió tinto 2019 El Gran Premio Internacional del Vino Mundus Vini fue fundada por Meininger Verlag hace diecinueve años y es una de las competiciones de vino más imp…
¿Sabías que el río Sió pasa por nuestra finca y de ahí el origen de nuestro nombre? De hecho, para llegar a la bodega debes atravesarlo por este puente. El Sió es un río de la depresión central afluente por la izquierda del Segre, con un recorrido de 77 km, drena la Ribera de Sió. Su caudal es muy…
Como sabes, el vino nace como resultado de un proceso bioquímico de fermentación en el que gracias a la acción de las levaduras, se transforman los componentes del mosto dando lugar a un vino con sus distintos matices de sabor, aroma y color. Esta transformación de mosto en vino se produce en ambie…
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