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Siós Brut Blanc de Noirs 2014 Vino Espumoso

23,00 €
Impuestos incluidos Envío excluido

Vino espumoso de calidad Siós Brut Blanc de Noirs 2014

DO Costers del Segre

100% Pinot Noir

Cantidad
En Stock

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Vino espumoso de calidad producido en Bodegas Costers del Sió según el método tradicional.

100% Pinot Noir

Delicada vendimia manual en cajas, realizada a mediados y finales del mes de Agosto.

Uvas seleccionadas de nuestro viñedo Pla del Molí, de producción limitada.

Refrigeración de los racimos enteros durante varios días hasta conseguir una temperatura por debajo de 4°C.

Prensado de los racimos enteros.

Una parte del mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas muy bajas con el fin de obtener todo su potencial en aromas secundarios.

La otra parte fermenta en barricas nuevas de roble francés y posteriormente se realiza una crianza sobre lías aplicando battonage semanalmente.

Segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional.

Periodo mínimo de crianza de 24 meses.

Producción limitada de 6000 botellas.

NOTA DE CATA

Vista: Bello color amarillo pálido, con tenues reflejos grises que nos evocan su noble origen varietal, la Pinot Noir. Sus finísimas burbujas suben en abundantes rosarios formando una hermosa y persistente corona. 

Aroma: Sorprendente nariz. Sobre las clásicas notas de frutas blancas y de hueso aparecen notas de flores, todo ello rodeado de un fondo de miel. En un segundo plano encontramos la aroma de crianza con suaves notas de tostados, de pastelería, de vainilla... 

Gusto: En boca nos ofrece una estructura y una frutosidad admirables. Su soberbia efervescencia acaricia el paladar, impregnándolo de una gran cremosidad. Untuoso, fresco, persistente y estructurado nos invita a disfrutar de una riqueza de sensaciones extraordinarias. 

Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, ostras, marisco, pescados, arroces. También combina con carnes asadas y cualquier postre como buen final de fiesta.

PREMIOS

GUÍA PEÑIN
GUIA PEÑIN  2019 Siós Brut Blanc de Noirs 2014 91 Puntos
GUÍA PEÑIN 2017 Siós Brut Blanc de Noirs 2014 91 Puntos
GUÍA PEÑIN 2016 Siós Brut Blanc de Noirs 2014 91 Puntos
GUÍA PEÑIN 2015 Siós Brut Blanc de Noirs 2012 91 Puntos
GUÍA PEÑIN 2014 Siós Brut Blanc de Noirs 2011 90 Puntos
SBB7514

Ficha técnica

Tipo
Vino espumoso
Añada
2014
Grado de alcohol
12% Vol.
Variedades de uva
Pinot Noir
Crianza
24 meses
Capacidad
75 cl.
Denominación de Origen
D.O. Costers del Segre
Provincia
Lérida
Región
Cataluña
País
España

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