Celistia Blanc és un vi blanc jove expressiu i delicat produït a Cellers Costers del Sió.

Viognier - Macabeu

Vi blanc jove expressiu i delicat.

Verema manual només durant les hores més fresques del matí durant els mesos d’Agost i Setembre, separant varietats i parcel·les.

Refrigeració en càmera frigorífica durant 24-48 hores.

Premsat suau.

Fermentació en dipòsits petits d’acer inoxidable a baixa temperatura (16-18ºC) durant aproximadament 20 dies.

NOTA DE TAST

Vista: Color groc pal·lid amb reflexos verdosos, net i brillant.

Aroma: Nas fresc i penetrant. En nas apareixen les notes afruitades, de préssec, fruites tropicals i un fons floral.

Gust: En boca desplega la seva estructura i complexitat, amb un final equilibrat, ampli i amb una acidesa refrescant.

Maridatge: La seva combinació amb marisc cuit o a la planxa és excel·lent. També marida molt bé amb qualsevol aperitiu, tapa

lleugera o entrant. Peixos blancs cuinats o maridats, com el ceviche, reafirmen la seva frescor.

Important:

Per tal de garantir que rebeu la vostra comanda en condicions òptimes, enviem els vins en una caixa de protecció especial per a ampolles de vidre.