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¡Hola, #sióslover !
Ya tienes a tu disposición la nueva añada 2020 de nuestro Siós Cau del Gat , un vino tinto de crianza moderno, buscando un carácter más afrutado y fresco. Elaborado a partir de uva de producción ecológica de las variedades garnacha, tempranillo y syrah.
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Ayer 13 de octubre de 2022 cosechamos las aceitunas arbequinas y las llevamos al molino para prensar en frío y conseguir nuestro esperado aceite de oliva virgen extra.
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¡Llega la uva Merlot a la bodega!
¿Sabías que la merlot es una variedad de cepa negra, productiva y de brote temprano?
El racimo de la merlot es cilíndrico, pequeño y poco denso. El grano es pequeño, de piel gruesa, pulpa dulce y color negro azulado.
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Sabes de dónde viene el color del vino tinto?
En el interior de la mayoría de uva tinta nos encontramos que la pulpa es prácticamente transparente como puedes ver en el video. Y es que la mayor parte de pigmentos están en la piel de la uva.
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Tenemos los viñedos rebosantes y preciosos y hemos pensado que es el momento ideal de hacer un concurso fotográfico para que vengas a disfrutar de esta maravilla. ¿Quién sabe si tu foto será la ganadora?
