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En esta ocasión, Jose María nos explica cómo hacemos la poda en espaldera (Cordón Royat) en el viñedo de la variedad Syrah de donde cosechamos las uvas para elaborar nuestro vino orgánico Siós Nature (sin sulfitos añadidos).
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No, no se hace por postureo. La principal razón de "agitar" la copa de vino en la fase olfativa de la cata es facilitar que sus aromas se vean incrementados debido al intercambio de fluidos entre la superficie y el interior de la copa. Las moléculas más pesadas se despiertan y nos dan pistas de los aromas secundarios y terciarios.
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¡Viva!¡La Navidad ya ha llegado a la bodega! En la tienda encontrarás muchas opciones para regalar estas Navidades o para tus lotes de empresa. ¡Mira qué presencia tienen nuestros lotes!
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¡En plena poda de invierno en Flix!
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¡A las puertas de la Navidad! No hay un momento mejor para presentarte la nueva imagen de nuestros vinos Celistia.
Deseamos que te guste tanto como a nosotros.
