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Desde el precioso viñedo "Darrera les Creus" (Tempranillo), Jose María nos cuenta un par de curiosidades sobre su cultivo ecológico. ¿Sabías que la manzanilla tiene su importancia en nuestros vinos?

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Como sabes, el vino nace como resultado de un proceso bioquímico de fermentación en el que gracias a la acción de las levaduras, se transforman los componentes del mosto dando lugar a un vino con sus distintos matices de sabor, aroma y color.

Esta transformación de mosto en vino se produce en ambientes controlados de bodegas como la nuestra, pero una vez que la botella llega a tu casa es importante que tengas en cuenta estas recomendaciones para saber cómo conservar el vino en casa y de esta forma puedas disfrutar de él en toda su esplendor durante más tiempo.

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