Cena maridaje en Restaurante L'Espurna de Lleida

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El pasado 13 de Diciembre estuvimos en L'Espurna Restaurante de Lleida en la cena maridaje con nuestros vinos. Fue una velada gastronómica fantástica con gran éxito de asistencia donde disfrutamos de la buena cocina del chef Jordi Vidal.

maridaje lespurna 002

El menú constó de los siguientes platos:

- Lonchas de gamba en su esencia, coliflor y piñones maridado con nuestro vino blanco Petit Siós.

- Espumoso de trompetas de la muerte con tocino crocante y trufas maridado con nuestro vino Cau del Gat

- Bacalao a la brasa con crujiente con cereales, suquet de galeras y langostinos de San Carlos maridado con nuestro vino tinto Alto Siós.

- Cordero en costra de maíz con salsa de rebozuelos, alcachofas y perfume de regaliz maridado con nuestro vino tinto Finca Siós.

- Cromático refrescante de pasión, coco y piña maridado con nuestro vino rosado espumoso Siós Brut Rosé.

- Tiramisú de pera de Lleida acompañado también de nuestro vino rosado espumoso Siós Brut Rosé.

Entre plato y plato, los propietarios de la bodega -Juan y José Mª de Porcioles- tuvieron ocasión de explicar las particularidades de cada uno de los vinos y todos sus matices así como también la historia de Bodegas Costers del Sió desde sus inicios.

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Parte del equipo de Bodegas Costers del Sió no se quiso perder el evento.

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maridaje lespurna 005La velada fue acompañada por la música jazz en vivo del grupo Dixie Trio.

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