Cena maridaje en el Restaurante L'Hortet el 15/09

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El próximo día 15 de septiembre el Restaurante L'Hortet de Lleida organiza una cena maridaje con nuestros vinos. Si te apetece saborear su magnífica cocina con el acompañamiento de los vinos de Costers del Sió, esta es la ocasión ideal.

Menú

Espuma de foie con pasta filo (ningún sabor que no tenga el foie)

Esqueixada de bacalao con olivada (lleva ajo, no lleva pimiento ni cebolla)

"Tacos" de berenjena con miel

Vino espumoso Siós Brut Rosé Reserva

 

En la mesa:

Entrante de carpaccio de ternera con virutas de parmesano y sal negra del Delta (Vinagreta de pistachos) acompañado con tostadas y bouquet de mezclum de lechugas.

Vino tinto Petit Siós 

Risotto de calamares y gambas con su tinta. (Caldo, la tinta, nata para hacerlo cremoso y ninguna cosa diferente que no se entienda como risotto)

Vino Siós Pla del Lladoner

Bacalao con alioli fino gratinado con cama de cebolla caramelizada (que es más bien tirando a dulce) y manzana (el alioli fino, no tiene mucho sabor a ajo)

Vino Siós Pla del Lladoner

Vino Siós Les Creus

Manitas de cerdo deshuesadas, rellenas de setas y gambas con salsa de setas y cebolla. Acompañado de crujiente de vegetales.

Siós Cau de Gat

 

Postre:

Montserratina (hojaldre compacto) con crema catalana y frutas de temporada.

Vino Siós Brut Blanc de Noirs Reserva

 

Información y reservas

Restaurant L'Hortet

Torres de Sanui 12

Lleida

Tel: 973247548 o Whatsapp: 640900078

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Carretera Balaguer-Agramunt KM 4.3
25600 BALAGUER, LLEIDA, ESPANYA

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